1、原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
2、干海带在高压锅中蒸4分钟。
3、洗干净后水发，勤换水。
4、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。
5、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。
6、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。