1、一般春季种植的香蕉，8至9月份抽蕾，在11至12月份秋冬季节成熟，夏季种植的香蕉，次年7月初抽蕾，在9月底至10月份秋季成熟，秋季种植的香蕉，次年7月份抽蕾，在10月中至11月初秋季成熟。
2、果农一般在香蕉成熟度达80-90%的时候进行采摘，否则在树上的香蕉很难自己变黄。