1. 先将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水位应该要覆盖过鸡蛋。
2. 将锅放在火上，用中小火加热至水开。
3. 然后加入茶叶、八角、桂皮、小茴香、大料等调料。
4. 加入一勺生抽和半勺老抽，半勺盐，翻拌均匀。
5. 然后将锅盖盖上，继续小火煮10分钟左右。
6. 关火后放入冷水中，等待鸡蛋变凉后即可撕壳食用。
注意事项：
1. 水不能太少，以至于不能覆盖过鸡蛋，否则容易煮破蛋壳。
2. 煮煮茶叶蛋的时间可以根据自己喜欢的口感适当调整，不过一般建议10分钟左右。
3. 煮的时候要小火煮，一直保持水在微微沸腾状态，这样不容易煮破蛋壳。
4. 茶叶蛋的味道可以加入其他的调料例如辣椒、姜片等，根据自己的口味调整。