岩茶，也叫岩茶，是一种种植在福建岩山上的高质量茶叶。岩茶有独特的岩韵、高香和醇厚的口感。以下是岩茶的一些小知识：
1. 岩茶是最受欢迎的茶之一，因为它是由蒸青的乌龙茶制成的。
2. 岩茶有很多不同的品种，比如“大红袍”、“水金龙”、“肉桂龙”等等。
3. 岩茶的特点是：叶片乌黑，叶香浓重，汤色橙黄，滋味甘醇。
4. 岩茶是冲泡的好茶，泡出来的茶汤清香扑鼻，回味悠长。
5. 岩茶因为种植在岩石间，吸收了岩石中的矿物质，有很好的保健功效。