1、先将猪肉剁成肉泥,加入酱油和盐腌渍入味。半个土豆切碎加入肉泥中搅拌均匀。
2、热锅下油,将肉泥捏成几个小肉团,稍微按扁,下锅小火慢炸,也可以煎。
3、炸至两面金黄即可捞出。
4、外焦里嫩,炸好之后不用装盘就可以吃了。