根据税务规定，餐饮的税率分为两种情况。第一种情况是餐饮企业是一般纳税人，按照6%的税率征收，并且可以抵扣进项税额。第二种情况是餐饮企业是小规模纳税人，按照3%的税率征收，但是不能抵扣进项税额。一般纳税人可以根据适用税率申请，并且可以抵扣进项税额，而小规模纳税人则按照征收率收取，并且不能抵扣进项税额。
法律分析
餐饮的税率有两种：1、餐饮企业为一般纳税人的，那么就是按6％的税率征收，可以抵扣进项税额；2、餐饮企业为小规模纳税人的，那么就按照3％的税率征收，而且进项税额不能抵扣。一般纳税人在申请时，按照适用税率征收，进项税额可以抵扣。但对于小规模纳税人来说，按征收率收取，并且不能抵扣进项税额。
拓展延伸
餐饮业务纳税：如何正确计算并申报餐饮所需的税款？
餐饮业务纳税是一个涉及复杂税法规定的重要环节。为了正确计算并申报餐饮所需的税款，首先需要了解相关税法法规，包括法和企业所得税法等。其次，需要准确掌握餐饮业务的纳税，如餐饮业税率、税基的确定等。在计算税款时，要注意合理使用税收优惠，如小规模纳税人减免等。申报税款时，应按照规定的时间和程序进行，确保准确无误地填报相关信息。此外，建议餐饮企业与专业会计师或税务机构合作，以确保纳税工作的合规性和准确性。通过以上措施，可以保证餐饮业务纳税的顺利进行，避免可能的税务风险和纳税争议。
结语
餐饮业的税率有两种，一般纳税人按6%税率征收，可以抵扣进项税额；小规模纳税人按3%税率征收，进项税额不能抵扣。是餐饮业主要税种，税率为11%。营业税已被全面替代为，所得税税率为25%。餐饮业在缴纳税款时，需遵守相关税收和法规，具体计算和申报需根据实际情况进行。
法律依据
《营业税改征试点实施办法》第十五条
税率：
（一）纳税人发生应税行为，除本条第（二）项、第（三）项、第（四）项规定外，税率为6％。
（二）提供交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，税率为11％。
（三）提供有形动产租赁服务，税率为17％。
（四）境内单位和个人发生的跨境应税行为，税率为零。具体范围由财政部和国家税务总局另行规定。
《营业税改征试点实施办法》第十六条
征收率为3％，财政部和国家税务总局另有规定的除外。